500 grammi di Bieta Erbette surgelate
250 grammi di Ricotta
1 rotolo di Pasta Sfoglia (prodotto suggerito "Pasta Sfoglia rotonda Stuffer")
Parmigiano grattuggiato q.b.
Burro q.b.
Sale grosso q.b.
Noce moscata a piacere
Preparazione
In una pentola capiente mettere un pezzetto di burro con le erbette surgelate.
Cucere a fuoco basso con un coperchio fino allo scongelamento, aggiungere una presa di sale grosso e far asciugare le erbe a fuoco medio.
Lasciare raffreddare.
Aggiungere un po' di noce moscata grattuggiata, il parmigiano e la ricotta e mescolare il tutto.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
Versare il composto e portare la pasta in eccesso sopra la torta pizzicandola con le dita.
Infornare in forno già caldo ventilato a 200°C appoggiando la torta sul fondo del forno per i primi 20 minuti, poi spostarla poco sotto la metà e cuocere per altri 20 minuti.
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